奶粉包裝機為煥新升級增實力

伴隨著奶（nǎi）粉（fěn）產（chǎn）量和（hé）質量穩步提升，以及國（guó）內消費者對國產奶粉信心增強，曾經一度被（bèi）進口奶粉打壓的國產奶粉迎來逆轉。繼受疫情影響（xiǎng）進口奶粉（fěn）斷供，進口奶（nǎi）源安全問題引發擔憂後，國產（chǎn）奶粉正迎來反轉市場格局的新階段。而在奶粉行業二次配方注冊和新國標即將落地的消息不絕於耳的（de）背景下，國內奶粉行業（yè）也將迎來新一輪洗牌。

近年來，國家發布多項政策推（tuī）動奶粉行業發展，引導市場（chǎng）走向規（guī）範，振興民族（zú）乳業，加之“全（quán）麵二胎”政策的利（lì）好，我國奶粉行業需求回暖，尤其是嬰幼兒奶粉行業市場規模和銷量（liàng）持續增長。根據有關機構調研數據顯示，2020年，我國嬰幼兒配方奶粉市場零售銷（xiāo）售額已超過2000億元，可見國內消費者對國產奶粉認可和需求在提升。

資（zī）料顯示，日前發布（bù）的《嬰兒配方（fāng）食品》、《較大嬰兒配方食品》、《幼兒配方（fāng）食品》新國標(以下統稱“嬰幼兒奶粉新國標”)將與2021年嬰幼兒配方奶粉二次注冊同（tóng）步開展，進一步提升國內嬰幼（yòu）兒奶粉的質量水平的同（tóng）時，也對嬰配企業的原料選購、供應鏈、生產工藝（yì）、研發和（hé）生產的穩定性能（néng）等提出了更高要求，國內奶粉行業或將迎來新一輪洗牌。

有業內人士（shì）認為（wéi），在新政策(二次配方注冊和新國標)下，國產奶粉企業發力高端奶粉市場，提升品（pǐn）牌影響力以及創新生（shēng）產工藝（yì），優（yōu）化產品和抓住機遇積極創新研發進（jìn）行配方升級，推出（chū）更多滿足市場需（xū）求的新品，從而進一步提升自身競爭優（yōu）勢。目前，高端化已經成為奶粉（fěn）企業提升品牌影響力和渠道推力的“救命稻草”。

筆者獲悉，不少乳企發力高端羊奶粉、有機奶粉市場，並且實現了從源頭牧草種植、規模化奶牛飼養，到生產加工、物流倉儲、渠道管控等各個（gè）環節全程可追溯，同時依托全鏈路數字化閉環（huán）生（shēng）產，以科技力打造高端奶粉，確保奶（nǎi）粉生產品（pǐn）質安全。也（yě）有奶企（qǐ）運（yùn）用低溫粉塔、閃蒸脫膻、蒸汽直噴殺菌等（děng）國際先進工藝，充分留住奶粉營養和香醇風味。

為（wéi）了進（jìn）一步鎖住奶粉（fěn）的營養成分，減少損失，某奶粉加工企業創新研發（fā）了DHA微膠囊包埋技術，通過（guò）使用各種（zhǒng）天然的或合成的高分子化合物連續（xù）薄膜(壁或外相)將奶（nǎi）粉營養物質（zhì）完全包覆起來，充分地留住奶粉營養成分不揮發，並且使奶粉易吸收、易保存、不易氧化，保持奶粉產品的穩定（dìng）性和新鮮品質。

而伴隨著二次配方注冊（cè）和（hé）新國標的落地，也將會加快產品的配方升級。目前，有（yǒu）乳業正（zhèng）積極（jí）創新研（yán）發在基礎配方上進行配方（fāng）升級，例如（rú）采用適度水解乳清蛋白配方，小分子蛋白有益於寶寶腸（cháng）胃吸收；采用OPN活性蛋白，調節免疫，促進腸道吸收；奶粉采用六（liù）大營養素（sù）配比（bǐ）(α+β蛋白組合（hé）、乳脂球膜+燕窩酸配方等)，構建更貼合中國寶寶需求的營養守護（hù）。

近兩年，“國貨潮”的來襲，帶動了國產品牌的崛起，國產奶粉也迎來崛起的機遇期。與此同時，新（xīn）注冊配（pèi）方（fāng）製以及新國標（biāo）的出台，將進一步提升國產奶粉的品質，對（duì）於整個國內奶粉行業的健康良性有序發（fā）展奠定了堅（jiān）實的基礎。而國內奶粉加工企（qǐ）業（yè）要加速布局高端市場，推動品牌戰（zhàn）略升級，不斷創新生產技術、工藝，升級（jí）奶（nǎi）粉配方等，確保奶粉品質（zhì），才能更好地煥新升級，增強產品市場競爭力。